팔로알토 칼리지(Palo Alto College), 캠퍼스 내 포도원 및 홉 야드 개장 축하

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편집자 주: 이 기사는 KSAT와 Live From the Southside 간의 파트너십을 통해 출판되었습니다. 이 잡지는 이벤트, 기사 및 비즈니스 홍보를 통해 지역사회 관계를 개선하고 확장하기 위해 노력하는 지역 및 라틴계 소유의 새로운 잡지입니다.

Palo Alto College는 5월 23일 화요일에 Vineyard & Hops Yard의 리본 커팅식을 통해 중요한 이정표를 축하했습니다. 이 행사는 Laura와 Kirk Kistner가 포도 재배 및 양조학 프로그램을 위해 관대하게 100,000달러를 기부했다고 발표함으로써 더욱 특별했습니다.

이 행사는 Palo Alto College의 원예 프로그램을 확장하고 포도 재배 및 양조학 분야의 응용 과학 준회원을 제공하기 위한 수년간의 노력의 정점을 의미했습니다. 이 확장에는 포도원 재배를 위한 광범위한 준비가 포함되어 성공적인 프로그램을 위한 기반을 마련했습니다.

팔로알토 칼리지(Palo Alto College)의 로버트 가르자(Robert Garza) 총장은 "수년에 걸쳐 진행된 이 프로젝트의 실현을 축하하게 되어 매우 기쁘다"며 "우리가 받은 지원에 대해 무한한 감사를 표한다"고 말했다. 우리 커뮤니티에서요." 그는 또한 텍사스에서 와인 제조 산업이 번창함에 따라 포도원과 와이너리에서 숙련된 노동력에 대한 수요가 증가하고 있음을 강조했습니다. Palo Alto College의 포도재배 및 양조학 프로그램은 학생들에게 텍사스 와인 산업, 그리고 궁극적으로는 홉의 성장과 함께 맥주 산업에서 성공적인 경력을 쌓는 데 필요한 실무 경험과 필요한 기술을 제공하는 것을 목표로 합니다.

PAC 포도원 및 홉스 정원은 학생들에게 텍사스 기후가 수확에 미치는 영향을 직접 관찰할 수 있는 비교할 수 없는 학습 경험을 제공할 것입니다. 교육에 대한 이러한 실용적인 접근 방식을 통해 학생들은 텍사스 와인 제조의 독특한 특성에 대한 깊은 이해를 발전시킬 수 있습니다.

와인과 맥주 애호가인 Laura Kistner와 Kirk Kistner는 모두 포도재배 및 양조학 프로그램에 대해 알게 되어 기뻤습니다. 그들은 200억 달러가 넘는 텍사스 와인 산업의 엄청난 잠재력을 인식하고 이 프로그램에 기여하기로 결정했습니다. Laura Kistner는 다음과 같이 말했습니다. "우리는 이 새로운 학문적 노력에 참여하게 되어 기쁩니다. Garza 박사의 리더십 하에 토양, 포도 원예, 날씨 및 블렌딩에 대한 교육이 텍사스 와인 및 맥주 산업이 계속해서 발전할 방식이라고 확신합니다. 우리 지역 경제를 성장시키고 향상시키겠습니다."

Kistners의 관대 한 선물 외에도 Palo Alto College는 멕시코 와인 전문 부티크 와인 상점이자 테이스팅 룸인 Casa Guipzot와의 새로운 파트너십을 발표했습니다. Casa Guipzot는 샌안토니오의 포도 재배 및 양조학 프로그램과 협력하여 멕시코의 풍부한 와인 역사와 지식을 미래의 학생들과 공유할 것입니다. Casa Guipzot의 소유자인 Salena Guipzot는 "우리는 PAC에서 포도재배 및 양조학 프로그램의 미래 학생들에게 멕시코가 제공해야 할 역사와 지식을 공유하고 더 많은 것을 제공하기 위해 협력하기를 기대합니다"라며 파트너십에 대한 열정을 표명했습니다. 여성과 상류층이 와인 산업에 뛰어들었습니다."

Palo Alto College는 2020년 봄에 포도 재배 및 양조학 프로그램을 도입하여 학생들이 포도 재배 및 양조학 분야에서 응용과학 준학사(AAS) 학위를 취득하면서 텍사스의 번성하는 와인 산업에 참여할 수 있도록 했습니다. 이 프로그램은 60학점을 필요로 하며 포도주 양조의 실질적인 측면과 인력의 노동 측면에 중점을 두고 학생들에게 포도주 양조 과정에 대한 과학적 이해, 실험실 분석을 통한 실무 경험, 포도주 양조장 장비 및 운영에 대한 노출을 제공합니다. 학생들은 또한 현지 와이너리의 비하인드 스토리 투어를 통해 학습 경험을 더욱 풍부하게 할 수 있습니다.

지역 사회의 지원, Laura 및 Kirk Kistner와 같은 관대 한 기부자, Casa Guipzot와 같은 기업과의 파트너십을 통해 Palo Alto College는 텍사스의 포도 재배 및 양조학 교육의 허브로 자리매김하고 있습니다. Vineyard & Hops Yard는 와인 및 맥주 산업에서 숙련된 전문가에 대한 증가하는 수요를 충족하고 지역 경제 성장에 기여하기 위한 중요한 단계를 나타냅니다.