보도 자료: Trillium은 캔톤 운영을 통합하고 첫 번째 양조장을 턴키 방식으로 제공합니다. Catawba, 생산 이전, 직원 10명 해고

Trillium은 생산을 주력 Canton 캠퍼스로 이전하고 Spencer Brewery 장비를 구매합니다.

보스턴에 본사를 둔 Trillium Brewing Company는 매사추세츠의 생산을 통합하고 원래 Canton 시설을 턴키 운영으로 제공하고 있습니다.

Trillium은 양조 사업을 100 Royall Street에 있는 이전 Reebok 캠퍼스의 일부인 "플래그십 캠퍼스"로 이전한다고 양조장이 오늘 발표했습니다. 블로그 게시물에 따르면 회사는 2019년 인수된 이후 더 큰 위치를 "영원한 집"으로 만들기 위해 개조해 왔습니다.

Royall Street 확장을 지원하기 위해 Trillium은 60헥토리터(약 50배럴) 규모의 양조장과 Spencer Brewery의 "관련 인프라"를 인수했습니다.

성 요셉 수도원의 수도사들이 운영하는 트라피스트 양조장 스펜서(Spencer)는 5월에 운영을 중단할 것이라고 발표했습니다.

Trillium 공동 창업자인 JC Tetreault는 "이 새로운 시스템을 시운전하면 전환 기간 동안 현재의 맥주 생산을 유지할 수 있으며 이 동급 최고의 장비를 통해 우리 팀은 훨씬 더 큰 제어, 창의적 자유 및 정확성을 달성할 수 있습니다"라고 말했습니다. . "전체 생산 및 품질 담당 직원이 나머지 팀과 함께 있으면 문화가 크게 개선되고 아이디어 공유, 창의성, 문제 해결 속도가 향상됩니다."

110 Shawmut Road에 있는 Trillium의 Canton 위치는 회사가 보스턴의 Congress Street에 있는 원래의 소규모 양조장에서 이전한 2015년 12월부터 양조장의 주요 생산 본부였습니다. 그 이후로 Trillium은 Fenway 근처에 보스톤 탭룸을 추가로 열었습니다. Rose Kennedy Greenway의 계절 비어 가든이자 Fort Point 지역의 레스토랑이자 코네티컷 주 North Stonington의 농장입니다.

25,000평방피트 규모의 시설은 연간 25,000배럴 규모의 턴키 판매로 등록되었습니다. 블로그 게시물에 따르면 이 위치에는 30배럴 양조장, 2개의 대형 창고, 3개의 냉장 보관실, 80,000파운드 용량의 곡물 사일로 2개, 통조림 및 병입 라인, 급속 저온살균, 전용 라거링 저장고 등이 포함되어 있습니다. 이 시설에는 또한 200명 이상의 고객을 수용할 수 있는 탭룸, 비어 가든 및 소매 공간이 있습니다.

Catawba Brewing은 Morganton에서 생산 시설을 이전하면서 정규 직원 10명을 해고했습니다.

Catawba Brewing은 회사가 생산을 다른 곳으로 이전함에 따라 노스캐롤라이나주 모건턴의 탭룸에서 앞으로 몇 달 안에 10명의 정규 직원을 해고할 예정입니다.

Catawba의 모회사인 Made by the Water(MBTW)는 Catawba 및 기타 MBTW 브랜드의 "수요를 따라잡을 수 없어" Morganton 시설을 "해체"하고 있다고 CEO Alexi Sekmakas는 Brewbound에 말했습니다. 2021년 Catawba를 인수한 포트폴리오 회사인 MBTW는 플로리다주 Apalachicola에 본사를 둔 Oyster City와 사우스캐롤라이나주 찰스턴에 본사를 둔 Palmetto Brewing의 모회사이기도 합니다.

Morganton 시설의 생산량 중 "대부분"은 MBTW가 New Orleans에 본사를 둔 Faubourg Brewing Company(9월에 발표)와 합병한 후 New Orleans의 새로운 생산 시설뿐만 아니라 Charleston의 MBTW 사업장으로 이전될 예정입니다. Sekmakas는 Charlotte, Asheville 및 North Carolina의 Wilmington에 있는 Catawba 지점에서도 "물량이 증가"할 것이라고 말했습니다.

Sekmakas는 "우리는 뭔가를 해야 한다는 것을 알고 있었습니다"라고 말했습니다. "우리는 재고가 부족해 주문을 따라갈 수 없었기 때문에 이것이 최우선 과제였습니다."

Sekmakas에 따르면 정규직 직원 각각은 "회사에 근무한 시간과 현재 임금 구조를 반영한 ​​상당한 퇴직금과 지급금"이 포함된 퇴사 패키지를 받았습니다. 몇몇 직원들에게는 재배치 패키지도 제공되었습니다.

Morganton 탭룸은 "적어도 다음 달 동안" 열려 있을 것입니다. Sekmakas는 양조장이 "그 도시 내에서 탭룸 공간을 유지하는 것"을 목표로 하고 있다고 말했습니다.

Sekmakas는 "노스캐롤라이나 내에서 엄청난 양의 맥주를 판매하게 되어 다행입니다. 우리는 노스캐롤라이나에 막대한 투자를 하고 있습니다"라고 말했습니다. "그리고 이는 우리에게 노스캐롤라이나에 더 많은 투자를 할 수 있는 유연성을 제공할 뿐입니다.