디케이터 스트리트(Decatur Street) 양조장에서 뉴올리언스의 맥주 전통을 되살렸습니다.

그들은 그것을 보지 못할 수도 있지만 521-523 Decatur와 525-529 Decatur에 있는 1840년대 경 건물은 쌍둥이입니다. 후자는 현재 Crescent City Brewhouse의 본거지이며 오른쪽에 표시되어 있으며 20세기 초에 외관이 변경되었습니다. 왼쪽에 있는 것은 두 사람이 건축을 어떻게 보았는지 반영합니다.

1991년 1월 2일, 525-529 Decatur St.에 있는 개조된 창고에서 무언가가 양조되고 있었습니다.

문자 그대로. 그러나 역사적으로도.

당시 아직 개장하지 않은 크레센트 시티 브루하우스(Crescent City Brewhouse)에서 첫 번째 맥주 생산 시작을 알리는 소식이 일부 사람들에게는 다소 신기하게 느껴졌을 수도 있습니다. 사실 그것은 주목할만한 일의 시작이었습니다.

그 첫 번째 맥주 배치는 아직 풀리지 않은 전국적인 수제 맥주 열풍의 첫 번째 지역 경련을 나타냅니다.

그러나 그것은 또한 뉴올리언스 역사의 일부를 부활시켜 양조 전통이 거의 시작되기 시작한 도시에서 맥주 제조의 완전한 르네상스를 촉발시켰습니다.

구체적으로 말하면, 이 맥주의 연대는 도시가 설립된 지 10년도 채 되지 않은 1726년으로 거슬러 올라가며 피에르 드뢰(Pierre Dreux)와 마튀랭 드뢰(Mathurin Dreux) 형제가 도시 최초의 양조장을 설립한 것입니다.

현재 Franklin Avenue와 Homer Plessy Way(이전 Press Street) 사이의 강을 마주한 Dreuxs의 Bywater 농장에 위치한 이곳은 간단히 Brasserie 또는 "The Brewery"로 알려졌습니다. 당연히 팬을 확보하게 될 것입니다.

1850년대가 되어서야 현지 맥주 산업이 폭발적으로 성장했습니다. 20세기 중반 독일 이민자들이 루이지애나 남부로 유입되면서 많은 사람들이 자신들의 양조 전통을 가져오면서 휩싸였습니다. 한 추정에 따르면 1890년까지 30~50개의 양조장이 마을에서 운영되고 있었습니다.

발효에 대한 이러한 매력은 20세기 중반까지 계속되었으며, Regal, Jax, Dixie 및 Falstaff와 같은 여전히 ​​친숙한 브랜드가 루이지애나 맥주 시장을 지배했습니다.

도시의 맥주 산업에 있어 그것은 비천한 전성기였습니다. 그런 다음 버즈 킬이 왔습니다.

많은 미국 도시의 경우와 마찬가지로, 뉴올리언스의 토종 맥주 산업은 1950년대와 1960년대에 Anheuser Busch 및 Miller와 같은 전국적인 대형 양조업체가 이전에 지역 브랜드가 지배했던 영역을 침범하려는 성공적인 노력으로 인해 큰 타격을 입었습니다.

향후 수십 년 동안 현지 맥주는 대부분 실패했습니다. 그러다가 미국의 더 시원하고 힙한 도시에서 소규모 양조장이라는 새로운 개념이 생겨나기 시작했습니다.

루이지애나에서는 배턴루지의 The Mill에서 시작되었습니다. 1년 안에 독일 양조 전문가 볼프람 쾰러(Wolfram Koehler)의 맥주 제조 전문 기술로 무장한 Crescent City Brewhouse의 파트너들이 이 개념을 뉴올리언스에 가져왔습니다.

이곳은 도시 최초의 소규모 양조장일 뿐만 아니라 70년 만에 도시에 문을 연 최초의 새로운 양조장이기도 했습니다.

양조장 소유주에게는 불행하게도 도시의 녹슨 양조 기반 시설 대부분이 폐기되었습니다. 그들은 처음부터 시작해야 했습니다.

호피적인 본사를 위해 그들은 맥주와 마찬가지로 도시 초창기의 건물인 525-529 Decatur를 선택했습니다.

이 부지가 위치한 부지는 도시 건국 후 불과 4년 만에 인쇄된 1722년 La Tour 지도에 나와 있습니다. 이 건물의 구조물에 대한 최초의 언급 중에는 14개의 위층 방(7개는 강을 향하고 7개는 안뜰을 향함)과 6개의 와인 보관소 및 후면에 2개의 별채가 있는 2층짜리 벽돌집에 대한 설명이 있습니다.

또한 이 주소는 상인 Miguel Fortier와 저명한 변호사 Dominique Seghers를 포함하여 다양한 지역 역사적 이름과 수년에 걸쳐 연결될 것입니다.

아마도 이 건물의 초기 소유자 중 가장 주목할만한 사람은 세인트루이스 대성당을 재건하고 폰탈바 남작부인의 아버지가 된 사람으로서 주머니가 넉넉한 현지 거물인 안드레스 알모나스터 이 록사스(Andres Almonaster y Roxas)일 것입니다. 오늘의 잭슨 스퀘어.

그는 1782년에 Decatur Street 부동산을 구입했습니다. 당시 옆집에 살고 있던 사람은 루이지애나 주지사인 Esteban Miro였습니다.